邹光辉是一个实实在在的画家。如，不避讳“自学成才”，在北京的重要艺术学府“进修”就直言进修，不模糊自己的资历；做“职业画家”也实话实说，不以虚无的名分打扮自己。令人赞赏。
这种务实的态度也体现在他的创作中，崇尚写实，画熟悉的喜爱的风景，不但忠实于自己的感情，也忠实于所学所用，不臆造，不偷巧。显现出一个山东汉子的禀性和才智。
作品以胶东半岛风光为母题，海滨、海岛、渔村、鱼船构成了他的油画世界。他所创作的雪景，很能说明他对家乡景色的一种概括，海滨的雪下的多，下的厚，寒冷中带着温煦，溶化得慢，阳光下蓝天雪地光彩无限。邹光辉把这一切表现得淋漓尽致，熔铸着真情。
邹光辉的油画技法有两个突出特点：一个是用笔“放”，以写意的手法驾驭画笔和颜色，大笔铺垫小笔提炼，该放的不含糊，该收的不拘泥；一个是肌理“厚”，以厚涂的方法愉悦人的视觉感受，藉自然光影效果使单纯的颜色富于变化，画面有动跃感。当前，画得放的人不少，而运用厚涂技法的人并不多，邹光辉对厚涂的探索颇有学术意义。
油画最重要的艺术语言是色彩，邹光辉一直在努力探索，从他的雪景之作可见一斑，相信他将会有更深进的成绩。

杨悦浦 丁亥小寒